Суп з капялюшкамі з вярмішэлі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кожная гаспадыня стараецца ўрэзаць штодзённае меню сваёй сям'і, таму такі рэцэпт вам вельмі прыгожыцца. Пры жаданні ў суп можна дадаць і іншыя гародніны, напрыклад, цукіну. Фарш для фрыкадэлак можна купіць гатовы, але калі ў вас ёсць час, лепш прыгатаваць яго самастойна з любых відаў мяса. У выніку атрымліваецца смачная і наварыстая страва для ўсёй сям'і. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліваем ваду, ставім яе на агонь. Бульбу чыстым і маем, нарэзаць невялікімі кавалачкамі. У закіпелую ваду кідаем бульбу, салім і перчым паводле смаку. Як толькі закіпела, памяншаем агонь і варым да поўнай гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Маркову чыстым і моем, церэм на вялікай цёрцы, а невялікі кавалачак застаўляем для ўпрыгожвання. 1 цыбуліну чыстым і моем, нарэзаў яе невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. У міску перакладаем цвілень, на цёрцы дробім другую цыбуліну, салім. Фармуем невялікія шарыкі і складваем іх на талерку.
- 4
Крок 4
4. На патэльні з даданнем расліннага алею пасмажваем цыбулю і моркву. Дадаем іх у кастрылю да гатовага бульбяну, а астатнюю частку морквы нарэжваем кружочкамі і таксама дадаем у кастрылю. Кладзем вермішэль і прыгатаваныя тэлецікі. Дадаем лавровы ліст, чыстак, варым яшчэ 3-4 хвіліны, а потым выключае.