Суп з вермішэльлю
Апісанне
Насыстны першы гарачы. Бульён для такога супу можна прыгатаваць і на курыцы — атрымаецца не горш. Колькасць вермішэлі не паказваю, бо ўсё залежыць ад вашых смакавых пераваг: хто любіць больш, хто менш. Да таго ж, бульён можна прыгатаваць і наперад, каб пазбегнуць спешкі перад абедам. Суп атрымліваецца ароматным, насістым і сапраўды вельмі смачным. Для дарослых і дзяцей — гэта адрозны варыянт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зварыце бульён, працягніце яго і наліце ў чыстую кастрылю. Дадайце па смаку соль і нарэзаны кубікамі бульбяны. Пасля закіпання панізьце агонь да сярэдняга і варыце прыкладна 7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і нарэжце моркву. Выкладзіце ў кастрылю і для арамату дадайце пры жаданні лавровы ліст.
- 3
Крок 3
3. Адначасова на скавародзе з невялікай колькасцю расліннага алею пасмажце пасечаны лук з сельдэрайм.
- 4
Крок 4
4. Мясо ад бульёну разбярыце і выкладзіце ў кастрылю разам з луком і сельдэрэем.
- 5
Крок 5
5. Дадайце вермішэль.
- 6
Крок 6
6. Можна ўрэзьвіць смак і аромат супчыка сушонымі травамі і зборнымі прыправамі, напрыклад.
- 7
Крок 7
7. Праварыце яшчэ 10 хвілін да поўнай гатоўнасці бульбі, затым знявіце з агню. Пад крышкай дайце пасуціцца супчыку 15-20 хвілін перад падачай.