Вугорскі суп-гужаш з ялавічыны
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Гатуем венгерскі суп-гульяш з яловічынай у дамашніх умовах. Прыгатаванне супу займе ў вас амаль 2 гадзіны. Прыкладная колькасць парцый — 4. Дзякуючы шматлівасці павіда, суп-гульяш атрымліваецца даволі насістым і густым, што не можа не радаваць любіцель лёгка перакусіць. Гатовы суп павінен пастаяць пад крышкай прыкладна 10-15 хвілін. Паўдзіце з зелянінёй і смятанай. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце цыбулю і пераложце яе ў разагрэтую каструлю з раслінным алеем. Абсмажце да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Паменшыце памыдоры і дадайце да луку.
- 4
Крок 4
Дадайце спецыі і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Мяса прамойце і абсушце, нарэжце кубікамі і дадайце ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Змяшайце, дадайце крыху вады і тушце пад крышкай прыкладна 1,5 гадзіны. Вогніш павольны!
- 7
Крок 7
Парэжце памідоры палоскамі.
- 8
Крок 8
Через 1,5 гадзіны кладзем у кастрылю таматную пасту.
- 9
Крок 9
Таксама кладзем памідор, перамешваем.
- 10
Крок 10
Маркову і бульбу нарэжце кубікамі.
- 11
Крок 11
Пакладзем павідомленне ў кастрылю, перамешваем.
- 12
Крок 12
Улійце два шклянкі гарачай вады, пасаліце і варыце да гатоўнасці павіда.
- 13
Крок 13
Разрэжце перац чылі папалам, дадайце ў суп.
- 14
Крок 14
Дадайце нарэзаны балгарскі перац.
- 15
Крок 15
Варыце суп-гуляш 15 хвілін.
- 16
Крок 16
Перш чым падаваць суп на стол, дадайце ў яго зеляніну.
- 17
Крок 17
Суп гатовы. Падавайце гарачым.