Вегетарыянскі гарбачаны суп-пюрэ
Апісанне
Смачная першая страва. Нават мой тата — вялікі любіцель мяса — быў у захапленні ад гэтага супу! І, на мой погляд, гэта доказ таго, што нават вегетарыянскія стравы могуць быць смачнымі і насіць сытнымі! І мне здаецца, што ў супе-пюре мясо будзе крыху лішнім. Іншымі словамі, дадаваць ці не дадаваць мяса — гэта ваш выбар, а пакуль я раскажу, як прыгатаваць вегетарыянскі гарбаткавы суп-пюре. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу і гарбуз памываем, чыстым, нарэжам кавалачкамі і зварым на пару ці ў кастрылі да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву дробім і падсмажым на расліннай алеі.
- 3
Крок 3
3. Цяпер змешваем інгрыдыенты, дадаем спецыі і соль, дробім блендэрам да пюрэпадобнага стану. Далей дадаем вершкі, награваем на малым агні да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Усё! Падаравайце з зелянінёй і падавайце да стала!