Вегетарыянскі суп з гародніны
Апісанне
Наварыстае першае страва. Неверагодна смачны і сытны агароднінны суп-пюре падаецца з црускамі. Яго любяць і малыя, і вялікія. У працэсе прыгатавання няма нічога асабліва складанага, таму смелы прыступайце да справы! А я пакуль раскажу, разлівайце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю-парэй кружочкамі, абсмажце да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Потым дадайце нарэзаную кубікамі гарбузу і бульбу, накрыйце крышкай і пасмажце працягам 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага залейце агародніну бульёнам, дадайце соль і спецыі па смаку, варыце на сярэднім агні, пакуль аб'ём бульёну не паменшыцца напалову. Потым здробніце ўсё ў пюрэ з дапамогай блендэра.
- 4
Крок 4
Нарэжце батон без каракоў кубікамі і падсушыце на патэльні ці ў духоўцы. Пасля змяшайце сухарыкі з дробна нарэзаным часныком і зелянінай. Налейце ў талерку парцыю супа-пюрэ, дадайце гарстку сухарыкаў і крыху смятаны, падавайце да стала.