Вегетарыянскі суп з брокалі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рэцэпт прыгатавання супу-пюрэ з брокалі. Гатаваць суп вельмі хутка, а на смак ён проста выдатны. І дзякуючы такому агародніну, як брокалі, гэта страва становіцца вельмі пажыўнай і карыснай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Качан бруколі прамываем і раздзяляем на суцвяцці. У кастрылю з кіпячынай вадой апускаем падрыхтаваныя бруколі. Сцеблы можна таксама пакласці сюды. Капуста павінна поўнасцю пакрыцца вадой. Варым прыкладна пяць хвілін да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадаем любых специй па смаку, салім. У гэтым рэцэпце мы дадаем зіру, ружовы і чорны перац, цым'ян і мускатны арэх.
- 3
Крок 3
3. Миндальную арэху заліваем кіпятком і пакідаем на некаторы час. Ачышчаем арэхі ад шкуркі. Здробнім міндальную арэху ў блендэры.
- 4
Крок 4
4. У чашу блендэра пакладзіце звараныя суцвяцці брокалі, паступова дадаючы бульён, дасягніце патрэбнай кансыстэнцыі па смаку.
- 5
Крок 5
5. Цяпер разліваем па тарэлках. Дадаем расліннага алею (чаёную лыжку) і алей з грецкіх арэхаў. Пасыпаем зверху насенням кунжуту і дроблёным міндалём.