Агародніны суп-пюрэ з гарбузом
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Вегетарыянскі крэм-суп з гарбуза можна падаваць як гарачым, так і халодным. У суп можна дадаць сухары, лыжку гарбузнага алею ці падсмажаныя насенечкі. Гарбузовы суп лічацца дыетычным за лёгкасць усмоктвання і вітаміны. Ён карысны для тых, хто цярпіць ад анеміі. У мяккішы аранжавага агародніны вельмі шмат вітаміну А, які ў суадносінах з тлушчам (а згуслы ці малако, якія дадаюцца ў суп, і ёсць малочныя тлушчы) практычна поўнасцю ўсмоктваецца. Вегетарыянскі крэм-суп з гарбуза перашкаджае ажырэнню, і нават не таму, што ён нізкакалорыйны: у гарбузе змяшчаецца вельмі рэдкісны вітамін Т, які спрыяе ўсмоктванню тлушчаных страваў і цяжкай ежы ў цэлым. Таксама суп карысны для тых, у каго ёсць праблемы з сэрцам і ціскам, з арганамі сечапалавой сістэмы. Дзякуючы высокаму зместу вады, гарбуз цудоўна справляецца з растварэннем соляў, а стравы з яго з'яўляюцца лепшай прафілактыкай піеланефрытаў. Куды ні паглядзі, усюды карысць! Яшчыце на здароўе. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбузачыстзіце і нарэжце кубікамі, маркову — саломкай, імбір — танкімі пласцінкамі.
- 2
Крок 2
На разагрэтай алеі спажарце маліну і імбір 2 хвіліны.
- 3
Крок 3
Дадайце гарбузу і тушице яшчэ 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Залейце гарбуз 2 шклянкамі вады, варыце 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце смятанку і варыце яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Зніміце з агню, дадайце спецыі і праблэндуйце суп да аднастайнасці.