Вегетарыянскі салат
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Замест копчанага тофу можна падсмажыць тэкстураваны саевы сыр з копчанай папрыкай ці вадкасцю «воблако», а кансерваваныя шампінённыя грыбы — замяніць на падсмажаныя з цыбуляй. Пры жаданні ў салат можна дадаць кансерваваны гарох. Прапаную падаваць салат на святочны стол у форме змяі — сімвала наступнага года. Ён выглядае ўражліва і напэўна здзівіць гасцей. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Картофель і моркву зварыце ў «мундзірах» да гатоўнасці і астудзіце.
- 3
Крок 3
Ачысьціце бульбу і моркву, нарэжце невялікімі кубікамі. Тым жа памерам нарэжце копчаны тофу і марынаваныя агуркі. Кансэрваваныя шампінённы дробна парубайце. Пераложыце ўсё ў глыбокую міску.
- 4
Крок 4
Залейце салат гарбатым майёнэзам, пасаліце і папярчыце па смаку. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Выкладзіце салат на талерку ў форме змеі. Сфармуйце галаву і цела.
- 6
Крок 6
Агурок нарэжце вельмі тонкімі кружочкамі (можна на спецыяльнай цёрцы), пасаліце і пакуйце на 10-15 хвілін, каб ён выдзяліў сок. Потым прамыйце ў халоднай вадзе і высушце кожны кружочак з дапамогай папяровых рэйтузаў. Так агурок будзе пласцікавым і гнуткім. Вельмі тонка нарэжце авакада. Масліны нарэжце кружочкамі, а з адной вырэжце вочы для змяі. З кавалачка чырвонага балгарскага перцу вырэжце язык.
- 7
Крок 7
Выкладзіце салат ломцікамі авакада і кружочкамі агурка. Я зрабіла галаву і канчык хваста з авакада, а цела — з агурка.
- 8
Крок 8
Дадайце вочы і язык, а цела выкладзіце кружочкамі з алягінаў.
- 9
Крок 9
Вегетарыянскі салат «Змяя» гатовы, прыемнага апетыту! З пачынаючым вас Новым годам!