Вегетарыянскі салат у выглядзе коня
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Бульбу і моркву папярэдне зварыце да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і натрэце на цёрцы бульбу з малінай. Лук нарэжце невялікімі кубікамі, палейце кіпятком і прамыйце ў халоднай вадзе, адцісьніце і зьцяньце праз сіта.
- 3
Крок 3
Саевыя кавалачкі замочце ў гарачай вадзе і пакіньце на 5-10 хвілін. Потым прамыйце ў халоднай вадзе і добра адцісніце ад лішняй вадкасці. Чым менш вадкасці застанецца, тым лепш.
- 4
Крок 4
Пакладзіце кавалачкі саевага сыру ў блендэр. Дадайце нарэзаны ліст норы, пасаліце і паперчце па смаку, улійце расліннае алей і раслінны «рыбны» соус.
- 5
Крок 5
Здробіце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Тафу пратрэце папяровымі руханкамі ад лішняй вільготы. Натрэце на дробнай цёрцы, дадайце чорную соль «Кала намак» для смаку яйка.
- 7
Крок 7
Выкладзіце слой картоплі таўшчынёй каля 5-7 мм па форме коня на плоскую талерку.
- 8
Крок 8
Змажце раслінным майёнезам і крыху пасаліце. Далей рабіце так з кожным наступным пластом.
- 9
Крок 9
Наступны слой выкладзіце з саевага мяса.
- 10
Крок 10
Потым слой цыбулі.
- 11
Крок 11
Далей зрабіце пласт з морквы.
- 12
Крок 12
Апошні слой зрабіце з цёртага тофу. Ім жа пакрыйце бакі коня.
- 13
Крок 13
Добра змацуйце апошні пласт гарбатым майёнезам. Паправіце ўсе няроўнасці, выдаліце крошкі. З кавалачкаў варанай маліны зрабіце грыву і хвост для коня, а з алягіну — вока. Потым можна дадаць дэкарацыі салаце па смаку. Пасля рэкамендуецца паставіць салат на некалькі гадзін у халадзільнік, каб ён прапітыўся.
- 14
Крок 14
Вегетарыянскі салат на Новы год гатовы, прыемнага апетыту! З надыходзячым святам!