Вегетарыянскі салат з кабачкоў
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Вегетарыянскі салат з цукіні — вельмі нешаблонная страва. Інгрэдыенты, здавалася б, вельмі простыя і наскрозь набрыдлыя, аднак дзякуючы арыгінальнай падачы страва атрымліваецца цалкам канкурэнтаздольнай :) Рэкамендую не толькі вегетарыянцам, але і ўсёедам — салатык сапраўды гідны, як варыянт для перекусу ці сняданку — самае тое. Ну, бліжэй да цела, як казаў Бэндэр. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачкі чыстым і цёркам на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
Патоку, што вылучылася з цукіні, зліваем, дадаем да іх сухары, дробна нарэзаную мяту і яйка. Салім, перчым і добра змяшаем.
- 3
Крок 3
З атрымліўшайся целасці скочваем шарыкі памерам з грецкі орэх. Абсмажваем шарыкі 2-3 хвіліны ў разагрэтай аляйцы.
- 4
Крок 4
Для заправы салата змяшаем бальзамік, аляйчынае алей, соль і перац.
- 5
Крок 5
У салатніцу выкладваем нарэзаныя лісці салату, заливае м асалодкай, зверху выкладваем каблучковыя шарыкі — і негадзя падаём, пакуль шарыкі не астылі. Хочаць можна падаць і халодным — але ўжо не так смачна.