Вегетарыянскі рассольнік з ячнымі крупамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рэцэпт вегетарыянскага рассольніка з ячнымі крупамі распрацаваны на 3 літры вады. Рассольнік можна гатаваць на мясным або курэчым бульёне. Ячныя крупы можна запарваць з вечара, тады падсмажванне не патрабуецца. Вегетарыянскі рассольнік з ячнымі крупамі — прыемны суп з лёгкай кіслінкай, таму калі будзеце гатаваць, паспрабуйце, ці дастаткова рассолу ў супе. У рассольнік можна дадаваць аляўкі. Поспехаў! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На распалечанай патэле жарце ячменную крупу 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Працяты квасяль прамыйце і варыце 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца крупа, нарэжце бульбу.
- 4
Крок 4
Лук нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Маркову нарэжце саломкай.
- 6
Крок 6
Парэжце агуркі і разам з бульбай пакладзіце ў каструлю.
- 7
Крок 7
Лук пасмажце да прапушчальнасці, дадайце маліну. Смажце 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Зажарку пасліце ў каструлю.
- 9
Крок 9
Дадайце спецыі і, пры неабходнасці, рассол, варыце яшчэ каля дзесяці хвілін.