Вегетарыянскі гарохавы суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Вельмі лёгкі ў прыгатаванні, ароматны і смачны суп. Просты, але выдатны насмак. Акрамя таго, недарагі ў прыгатаванні. Галоўным інгрэдыентам супу з'яўляецца гарох. Добрым першым блюдам зімой. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікую кастрылю наліце аляйнае алеі, падгрэйце на сярэдне-высокім агні. Лук пачысьціце, нарэжце кубікамі і дадайце ў кастрылю. Часнок падрэжце і таксама дадайце ў кастрылю. Дадайце соль, перац і арэгано.
- 2
Крок 2
2. Смажце цыбулю са спецыямі 10-15 хвілін, перыядычна перамешваючы. Цыбуля павінна быць мяккай.
- 3
Крок 3
3. Маркову і бульбу ачысьціце, прамыйце, нарэжце кубікамі і дадайце ў кастрылю. Дадайце таксама гарох (мінус 220 г, іх трэба замочыць і дадаць у суп пазьней) і ваду. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Давядзіце суп да кіпення, зняце пёнку. Потым панізьце агонь і варыце пад прыкрытай крышкай працягласьцю 40 хвілін на павольным агні.
- 5
Крок 5
5. Праз 40 хвілін дадайце астатні гарох.
- 6
Крок 6
6. Варыце суп, перыядычна перамешваючы, яшчэ 40 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Праз 40 хвілін праверце, ці дастаткова солі і перцу ў супе. Пры неабходнасці дадайце.
- 8
Крок 8
8. Вегетарыянскі гарохавы суп гатовы! Разліце па талерках і падавайце.