Вегетарыянская салянка
Апісанне
Вегетарыянская салянка — аблягчаны варыянт класічнай салянкі, дзе не выкарыстоўваецца вялікая колькасць мяса і розных калбасак. У гэтым рэцэпце мы выкарыстоўваем бабовыя, якія ў пірамідзе карыснага і здаровага харчавання займайюць гонарнае і важнае месца. Бабовыя — надзвычай карысны прадукт. Таму вегетарыянская салянка — гэта не толькі смачна і насіць, але і вельмі карысная і пажыўная страва. Гатуецца досыць проста, аднак каля 2 гадзін. П.С. бабовыя можна заздалёгдзя замочыць, тады час прыгатавання скараціцца. Поспехаў! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю пакладзем буйлю (спачатку толькі чырвоную). Пастаўляем на агонь. Праз 15 хвілін пасля закіпання дадаем карычневую. Варым на сярэднім агні крыху больш за 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Рабім падсмажку. На раслінным алеі пасмажваем цыбулю, нарэзаную кубікамі.
- 3
Крок 3
Потым дадаем малюну, перамешваем.
- 4
Крок 4
Пасля таго як морква стала мяккай, а лук залатысты, дадаем нарэзаныя салёныя агуркі. Перамешваем і дадаем памідорную пасту ці нарэзаныя памідоры (па жаданні без скуры). Памяншаем агонь, туляем усё каля 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Нарэжце бульбу кубікамі.
- 6
Крок 6
Калі бульба гатовая, дадаем да яе картоплю.
- 7
Крок 7
Потым дадаем у каструлю падсмажку, аляўкі разам з рассолам і выціскаем сок лімана. Салім, перчым паводле смаку і варым усё каля 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Суп гатовы.