Украінскі суп з галушкамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Украінскі суп з гарбушкамі атрымліваецца насістым і смачным. Для пачатку зварыце мясны бульён, курыны варыцца хутчэй за ўсё. Потым дадайце агародніну і гарбушкі. Суп варыцца лёгка і проста, ваш абед будзе смачным і пажыўным. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Курынінае філе прамыйце, нарэжце сярэднімі кубікамі, каб потым не рэзаць ужо зваранае мяса ў бульёне. Паколькі для бульёну выкарыстоўваецца мяса без косткі, то лепш яго адразу нарэзаць.
- 3
Крок 3
Ачысціце бульбу і нарэжце яе сярэднімі кубікамі.
- 4
Крок 4
У халодную ваду апусціце мяса, варыце пасля закіпання 10-12 хвілін, зняце пёнку, пасаліце, потым дадайце бульбу. Варыце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасякайце пасолку для зажаркі, пакрошце цыбулю кубікамі, моркву патрыце на цёрцы.
- 6
Крок 6
Пасмажце цыбулю з марковай на раслінным алеі ў сковородзе. Пасмажце 3-4 хвіліны на сярэднім агні да мяккасці.
- 7
Крок 7
У міску ўбіце курыное яйка, дасыпце мукі і солі па смаку.
- 8
Крок 8
Замесіце цеста, пакіньце палежаць 5-6 хвілін.
- 9
Крок 9
Раскатайце цеста таўшчынёй 7-8 мм. Нарэжце рабамбікамі ці трыкутнічкамі.
- 10
Крок 10
Калі бульба стала мяккай, дасыпце ў суп агароднінную зажарку.
- 11
Крок 11
У кіпячы суп выкладзіце галушкі і перамешайце, каб яны не прыліпліся. Варыце суп 5-6 хвілін.
- 12
Крок 12
Дадайце ў суп нарэзаны кроп, пасаліце па смаку, давядзіце да кіпення і суп гатовы.
- 13
Крок 13
Смачна есці!