Украінская ахрошка
Апісанне
В асноўным выкарыстоўваем шмат зялёні і гародніны, бульбу, свежыя агуркі, рэдзіс. Дадамо ў акрошку калбасу, можна ўзяць мяса ці птушку. Заправа — кефір і крыху сырнаткі, не забудзем і пра смятану. Для любіцеляў пікантнага прысмаку можна дадаць крыху гарчыцы. Адным словам, акрошка атрымаецца проста выдатнай, прыступім. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Бульбу і яйкі прыгатуйце наперад.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі, выкладзіце ў глыбокую міску ці каструлю.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце агурок кубікамі, пры жаданні можна зняць скуру з агурка. Дадайце агуркі да бульбы.
- 4
Крок 4
Далей добра як сляд рэдзіс, нарэжце кубікамі і дадайце да агародніне.
- 5
Крок 5
Нарэжце саўдзік кубікамі, дадайце да пасолі.
- 6
Крок 6
Курыныя яйкі пачысьціце і нарэжце кубікамі, дадайце да астатніх інгрыдыентаў.
- 7
Крок 7
Усю падабраную зеляніну нарэжце дробна і пераложце ў агульную ёмістасць.
- 8
Крок 8
Залейце акрошку кефірам і сырнаткам, дадайце смятану, соль, перац і лімонную кіслату. Перамяшайце і дайце пастаяцца ў халадзільніку 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінёй.