Вуха ў казане
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Хачу распавесці. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі скромны набор інгрыдыентаў выкарыстоўваецца ў гэтым страве.
- 2
Крок 2
2. Рыбу вымыйце і ачысьціце ад лускі (пры жаданьні можна нарэзаць яе кавалкамі). Пасаліце і пакладзіце на пэўны час убок.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце цыбулю і моркву. Партрэсуйце вялікімі кавалкамі і выкладзіце на рэшата. Абсмажце з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі. Гэта надасць супу асаблівы арамат.
- 4
Крок 4
4. У казан тым часам наліце ваду, дадайце бульбу і паставце на агонь. Пасля закіпання пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце падсмажаныя агародніны. Варыце хвілін 15.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў казан вочку, перац па смаку і лавровы ліст для арамату. Праварыце яшчэ 10-12 хвілін — і ўсё, можна падаваць вочу да стала. Перад падачай можна дадаць крыху вадкі.