Вушча ў хлебным гаршочку
Апісанне
Ідэальна для абеду. Яху варым звычайным для вас спосабам, у кастрылі. З булак выцягваем мякіш і смажваем іх лёгка збітым бялком. Ставім у разагрэтую духоўку і пячам так, каб бялок злавіўся карочкай. Так булкі не размокнуць пры напаўненні іх супам. Усе падрабязнасці. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгредыенты. Філе рыбы ачысьціце ад лускі, прамыйце пад халоднай вадой. Агародніну ачысьціце, прамыйце.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце на 4 часткі, моркву і бульбу нарэжце невялікімі кубікамі. Пакладзіце агародніну і спецыі ў кастрылю з вадой. Давядзіце да кіпення і варыце на мінімальным агні працягам 15 хвілін. Дастаньце спецыі і цыбулю. Дадайце рыбнае філе, нарэзанае парцыянымі кавалачкамі. Давядзіце да кіпення, зняце пёнку. Варыце на мінімальным агні працягам 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Зрэжце верхавіны булачак, выйміце мякіш, пакінуўшы па 0,5 см у дне. Змажце ўнутраную частку кожнай булачкі слаба збітым белкам. Пастаўце іх у разагрэтую да 180 °C духоўку і пякіце працягам 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовую яху пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце зеляніну, выйміце лавровы ліст і душысты перац. Накрыйце крышкай і дайце адстойвацца 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Хлебныя гаршочкі паставіце ў парцыённыя піялы.
- 6
Крок 6
Налейце ў іх страву, пакладзіце па невялікім шматку сметанковага масла.