Вушча з яйком
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Калі вы вырашылі прыгатаваць яху з яйком па гэтым простым рэцэпце, майце на ўвазе, што для гэтага падыходзяць не ўсе віды рыбы. Для прыгатавання яхі выкарыстоўваецца рыба, мяса якой валодае клейкасцю, няжнасцю і «слядасцю». Найбольш падыходзяць для класічнай яхі судак, акунь, ярш і сиг, у другую чаргу жарэх, сазан, галавень, карась, карп, чырванярок. На жаль, не заўсёды ёсць магчымасць набыць рыбу пералічаных відаў, таму вы можаце замяніць яе свежай марской рыбай: траскай, палтусам, марскім акунем. Галоўнае, старажыце, каб гэта не былі наступныя віды: плотка, лешч, пяскар, уклея, вобла, тарань, а таксама сельдавыя ўсіх відаў, скумбрыя, чыхонь, бычкі. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу нарэжце вялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Потым нарэжам рыбку на кавалкі.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце каструлю з вадой на пілу, давядзіце ваду да кіпення і пакладзіце ў яе бульбу і рыбу. Варыце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Далей дробна нарэжце цыбулю.
- 5
Крок 5
5. Збіваем яйкі.
- 6
Крок 6
6. Калі бульба амаль гатовая, дадаем у каструлю пасечаны лук і лавровы ліст. Не забываем пасаліць і паперычыць па смаку. Потым дадаем у суп збітыя яйкі і даводзім да кіпення.
- 7
Крок 7
7. Наша яха гатовая да ўжывання! Пасыпаем яе зелянінёй і падаем да стала.