Вушча з пшаной крупой
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прапаную Вам спрабаваць незвычайны спосаб прыгатавання ўхі. Незвычайнасць гэтага спосабу заключаецца ў тым, што ўха гатуецца з пшаном. Страва (а ўха – гэта рыбная страва, а не суп) атрымліваецца вельмі смачнай і пажыўнай. Такім чынам, дзялюся рэцэптам прыгатавання ўхі з пшаном. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу чыстым, заляваем вадой і даводзім да кіпення. Варым працягласьці 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Бульбу чыстым і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Потым выцягваем рыбу з кастрылі, аддзяляем цела ад костак. Бульён працягваем і даганаем да кіпення. Кладзем у яго цела рыбы і бульбу. Варым 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Працягваем пшана і дадаем яго ў каструлю да рыбы і бульбы. Працягваем варыць яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Маркову цёркам на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
6. Лук дробна нарэзаць.
- 7
Крок 7
7. Тое ж самае рабім з перцам.
- 8
Крок 8
8. Дроблёную зеляніну пасмажваем на расліннай алеі.
- 9
Крок 9
9. Потым дадаем пачку і лавровы ліст у яху. Салім, перчым, перамешваем. Варым працягласьці 3 хвіліны.
- 10
Крок 10
10. Зеляніну нарэжце дробна ці памельце ў блендэры.
- 11
Крок 11
11. Дадаем у кастрылю і выключае́м пліту. Даем пастаяцца некалькі хвілін.
- 12
Крок 12
12. Наша рыбная страва гатовая! Такую яху можна падаваць з црускамі.