Вушча з агародкавіннем
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Прыгатаваць яху з агароджынамі вельмі проста і лёгка, з гэтым справіцца любы пачатковы курыровар. У аснове яе — любая рыба, агароджыны можна ўзяць тыя, што апынуліся пад рукой. Сёння разгледзім варыянт з лосасем, бульбай, цыбулёй, марковай і памідорамі. Дамашнія ацэніць па заслугах! Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пры неабходнасці ачышчаем рыбу ад лускі, прамываем і складаем у кастрылю. Наліваем ваду, дадаем нарэзаную часткамі адну невялікую маркову і адну добра прамытую цыбуліну з адным слаем парыжжа. Дадаем лавровы ліст, гародзінны перац і соль. Ставім кастрылю на агонь і пасля закіпання, зняўшы паніру, варым рыбу, прыкрывшы крышкай, 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Тым часам бульбу чыстым і нарэжам невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Парэжце адвольна лук і моркву.
- 5
Крок 5
Пасля таго, як рыба зварыцца, працэдзіце бульён і вярніце яго назад у кастрылю.
- 6
Крок 6
Дадайце ў бульён спецыі, бульбу, цыбулю і моркву. Варыце пакуль агародніну не дагатовай. Тым часам прыступіце да разборкі рыбы. Аддзяліце мякоть ад костак. Дадайце кавалачкі рыбы ў бульён.
- 7
Крок 7
Зняці шкірку з памідора і нарэзаць кубікамі. Пэтрушку дробна нарэзаць. За 10 хвілін да гатоўнасці дадаць нарэзаны памідор у вуху, а напэўна — зеляніну.
- 8
Крок 8
Гатовую ўху з агароджамі накрыйце крышкай і дайце адстацца 10-15 хвілін.
- 9
Крок 9
Яха атрымліваецца яскравай, смачнай, аранжавай і проста выдатнай на смак!