Уха з брокалі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Мне падабаецца ўха тым, што яе можна прыгатаваць з, таксама, рыбных адходаў: галоў, хрыбета, хвастоў. Такая ўха атрымліваецца вельмі смачнай, а бульён — наварыстым. Сёння хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання ўхі з брокалі. Такая ўха атрымліваецца вельмі смачнай, лёгкай і карыснай, а яшчэ і ідэальнай для тых, хто беража фігуру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ставім варыцца рыбны бульён: рыбу заляваем вадой і ставім на пілу на сярэдні агонь.
- 2
Крок 2
Ачышчаны бульбяны картопля нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову можна нарэзаць проста тонкімі кружочкамі, а можна нарэзаць фігурнай нарэзкай.
- 4
Крок 4
Бруколу і гарошак дастанем з марозілкі, а калі яны свежыя, то проста прамоем вадой. Свежыя агароджыны трэба будзе паварыць крыху даўжэй.
- 5
Крок 5
Калі бульён закіпіць, дадаем соль і лавровы ліст. Даем пакіпець 5 хвілін, а потым дадаем усе агароджыны: бульбу, маліну, цыбулю, напрыканцы — гарошак і брокалі.
- 6
Крок 6
За 5 хвілін да заканчэння варкі дадаем дробна нарэзаную зеляніну: кроп, кінзу, пяшчотку. Гатовую харчоўку з брокалі падавайце гарачай, ўпрыгожанай цэлымі лісточкамі пяшчоткі.