Супы
Уха па-італьянску
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт супу "уха" па-італьянску — смачны варыянт прыгатавання супу, які падаюць з ломцікамі тасканскага хлеба, натэрымі часныком. Пальцы абляжаш! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лёгка падсмажце часнык, і як толькі ён падрумяніцца, дадайце петрушку.
- 2
Крок 2
Дадайце белае віно.
- 3
Крок 3
Дадайце маладога восьмінога (папярэдне турботліва прамыйце яго), гатуйце працягласьці 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце гурнард (ці capone gallinella) і гатуйце.
- 5
Крок 5
Дадайце рыбу санп'етра (або сонечніка), нарэзаную падвойкамі.
- 6
Крок 6
Дадайце крэвэткі.
- 7
Крок 7
Дадайце молюскаў.
- 8
Крок 8
Нарэшце, мідыі.
- 9
Крок 9
Дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры, дадайце соль і перац чылі і тушуйце працягам 30 хвілін. Запякіце хлеб і натрэце свежым часныком. Падавайце гарачым.