Класічная вёха на агнішчы

Апісанне

Ідэальна для абеду. Самы смачны бульён атрымліваецца менавіта на агнішчы, аднак яго можна прыгатаваць і ў дамашніх умовах на звычайнай пліце. Ён павінен быць насічаным на смак, але з прозрачным бульёнам. Лепш з'есці бульён адразу пасля прыгатавання, пакуль ён яшчэ гарачы. Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У казанак наліце ваду і паставце яго на агонь, давядзіце ваду да кіпення, дадайце соль і пакладзіце прамытыя кавалачкі рыбы.

2. 2

   Крок 2

   Не накрывайце яго крышкай, дадайце перац і давядзіце ўсё да кіпення.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце моркву, бульбу, лук. Партрэскуйце вокавіны вельмі крупна і пакладзіце іх у кіпячы бульён.

4. 4

   Крок 4

   Варыце ўсё да гатоўнасці пасляды (прыкладна 20-30 хвілін). Дадайце астатнія спецыі.

5. 5

   Крок 5

   На некалькі секунд пакладзіце ў казанак гарачае брэвна, што дасць прыемны аромат.

6. 6

   Крок 6

   Зняці касцёль з агню і накрыць яго крышкай, пакінуць на 10 хвілін, а потым падаць да стала.