Вугровая вуха
Апісанне
Вясёлая з вуграм у дамашніх умовах, вядома, атрымліваецца не такая, як на агнішчы. Але ўсё ж яна мае права на існаванне. Гэта ароматная страва добра падыдзе пасля ўчораўшняга шумнага бенкету. Мой муж з раніцы спажывае яе ў халодным выглядзе, і гэтая вясёлая ўзноўляе яго да жыцця :) Гэты класічны рэцэпт вясёлай з вугра можна дапоўніць іншымі інгрэдыентамі паводле вашага смаку. Гатуйце, эксперыментуйце і насалоджвайцеся смачным вынікам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Айстраў моем, здымае з яго скуру.
- 2
Крок 2
Разразаем на парцыянальныя кавалачкі.
- 3
Крок 3
Пастаўце на агонь кастрылю з невялікай колькасцю вады і вугром. Дадайце корань петрушкі і варыце прыкладна 30-35 хвілін.
- 4
Крок 4
Памідоры паліваем кіпятком і ачышчаем ад скуркі. Ачышчаем і нарэзае м вагетавулю.
- 5
Крок 5
У іншую кастрылю наліваем каля 1 літра вады і варым у ёй пашпурту. Салім і перчым.
- 6
Крок 6
Калі агародніны амаль гатовыя, дадаем бульён і вугрэвую сцябло, папярэдне выняўшы з яго карань пяструшкі. Даварываем да гатоўнасці агароднін.