Уха зь макрэлы
Апісанне
Уха — гэта не толькі паходавая страва, якую гатуюць выключна на прыродзе. У нашай сям'і вялікай папулярнасцю карыстаецца дамашняя уха з макрэлы. Яе можна есці як гарачай, так і халоднай. Я падзялілася з вамі сваім рэцэптам прыгатавання ухі. Хацелася б убачыць на сайце і рэцэпты іншых гаспадынь. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Скумбрыю ачысціць, вымыць і нарэзаць на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Пастаўце на пілі каструлю з вадой (прыкладна 2 літры) і пакладзіце ў яе рыбу, 1 моркву, нарэзаную на некалькі частак, цыбулю і частку зялёні.
- 3
Крок 3
Як толькі рыбны бульён закіпіць, пакладзем у яго ачышчаны і нарэзаны кубікамі бульбя і моркву. Салім.
- 4
Крок 4
Калі агародніны дагатоўныя, дадаем перац, лавровы ліст і выключае м пліту. Калі ўху не будуць есці дзеці — можна дадаць у яе пару лыжак водкі. Гэта падкрэсліць і ўмацуе смак ухі. Перад падачай на стол у кожную талерку пакладзіце кавалачак лімана і пасыпце ўху дробна нарэзанай зелянінёй.