Уха з лосася
Апісанне
Ідэальна для абеду. Смажаная з лосася (камплекта) не толькі смачная, але і карысная! Калі гатуеце першае і для дзяцей, то не дадавайце чыстак, а петрушку можна замяніць кропам ці зелянінёй селядэры, яна надасць супу незабыўны смак і аромат. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце ад скуры і прамыйце ў вадзе бульбу, моркву, лук і зьверхачак. Прамыйце набор для супу, зрэжце хвост, плавьнікі і выдаліце вялікія косьці.
- 2
Крок 2
Парэжце хрыбет лосася на часткі і складзіце яго ў каструлю, казан. Парэжце бульбу сярэднімі кубікамі і дадайце ў посуд.
- 3
Крок 3
Уліце гарачую ваду, дадайце соль і лавровыя лісці. Пастаўце ёмістасць на піліту і варыце 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Нарэжце моркву кружочкамі ці паўкалямі, а цыбулю — дробнымі кубікамі і выкладзіце наразкі ў кастрылю. Адварыце яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Прамыйце памідоры і свежую зеляніну ў вадзе. Пакрыйце таматы ломцікамі, зеляніну пакроюце і дадайце ў ёмістасць. Выцісніце ачышчаныя зярняткі часноку, дасыпце мелкаваны чорны перац і перамяшайце. Паварыце яшчэ 2-3 хвіліны і выключыце награванне.
- 6
Крок 6
Разліце прыгатаваную наварыстую харч у глыбокія талеркі і падайце да стала з хлебам, лавашам ці багетам.