Вушча з лосася з пшаной крупой
Апісанне
Гэта страва спадабаецца любіцелям рыбы. Лосось — вельмі карысная рыба, яна змяшчае велізарную колькасць мікра- і макраэлементаў. Гатуецца хутка, а стравы з ёй атрымліваюцца смачнымі і насіць сытнымі. Гэты рэцэпт вельмі эканомны, паколькі нават асобная кошт гэтых частак рыбы будзе значна ніжэй, чым кошт штэйкаў ці філейнай часткі. Прапануем вывучыць паэтапны рэцэпт з выявамі і паспрабаваць прыгатаваць страву самастойна. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё рыбу турботна ачышчаем ад лускі і прамываем. Кідаеце кавалачкі рыбы ў каструлю, ставім яе на пілі.
- 2
Крок 2
2. Бульбу чыстым і чыстым, нарэжам невялікімі кавалачкамі і замочваем у вадзе, каб пайшоў лішні крохмаль.
- 3
Крок 3
3. Як толькі бачым, што рыба закіпела, здымае ўтварыліся пёнкі і дадаем у каструлю бульбу.
- 4
Крок 4
4. Пшано прамываем да прапільнай вады і за пяць хвілін да поўнага прыгатавання бульбы дадаем яго да астатніх інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
5. Цыбулю памываем і нарэзаўаем вельмі дробна, пасылаем яе ў суп, дадаем соль і іншыя прыправы паводле смаку.
- 6
Крок 6
6. Добра перамешваем, варым яшчэ каля пяці хвілін, затым выключаеце агонь, накрываем суп крышкай і настаім яго палову гадзіны. Гатовы суп падаём па парцыях.