Вушча з пангасіуса
Апісанне
Для прыгатавання ўхі з пангасіуса нам спатрэбіцца сярэдняе філе, некалькі вялікіх ці некалькі больш дробных бульбачак, рыбныя спецыі (я абавязкова дадаю лавровы ліст). Вядома, дамашняя ўха — гэта не тая сапраўдная ўха, прыгатаваная на агнішчы каля ракі. Але і такі суп атрымліваецца даволі смачны і карысны. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе нарэжце на кавалачкі, пасаліце варыцца.
- 2
Крок 2
Пагсаіус дае шмат пены — не забываем яе здымаць. Потым нарэжам бульбу і дадаем праз 15 хвілін пасля пачатку варэння.
- 3
Крок 3
Рабім паджарку: лук пасмажваем у масле.
- 4
Крок 4
Натрыце моркву на цёрцы і дадайце да луку.
- 5
Крок 5
Здробіце памідор у блендэры, дадайце да зажаркі (ці проста танатную пасту).
- 6
Крок 6
Дадаем здроблены часнок і спецыі таксама да агародніны.
- 7
Крок 7
Перакладваем зажарку ў кастрылю, дадаем лавровы ліст. Варым хвілін 5. Гатовую харч з пангасіуса падаём, ўпрыгожваючы зелянінёй.