Уха з палтуса
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гэта досыць просты рэцэпт ухі з палтуса, і ў асноўным такую ўху можна прыгатаваць практычна з любой рыбы, але ў мяне ў марозільніку ляжаў філе палтуса, з ім я зрабіла выдатную ароматную уху. Часу на яе прыгатаванне пойдзе не шмат, і ўжо праз некалькі хвілін у вас будзе стаяць цэлая кацёлка наварыстага супу. Давайце прыступім, а вось і рэцэпт прыгатавання ухі з палтуса. 1) Наліваем ваду ў кацёл і ставім на агонь. Калі вада закіпіць, складаем у яе лук, лавровы ліст і невялікі пучок свежай зеляніны. 2) Бульбу нарэзаць кубікамі, а моркву паўкальцамі. Усё дадаць у кацёл і варыць яшчэ 10 хвілін. 3) Цяпер выцягваем з ухі пучок зеляніны, а палтуса нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Дадаць у кацёл да іншых інгрэдыентаў, пасаліць, прыправіць спецыямі і варыць 20 хвілін. 4) Гатовую уху разліваем па талерках, афармляем зелянінай і ломцікам лімана. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэта выдатнае страва, і вы застанецеся прыемна здзіўленыя. Суп гатовы да падачы.