Суп з мянтуяй з рысам
Апісанне
Наварыстае першае страва. Харч зь мінтаю гатуецца хутка і проста. Араматная, карысная і смачная першая страва падыдзе ўсім любіцелям рыбы. Пры жаданьні можна дадаць любыя спецыі і прыправы для харчу. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання ўхі зь мянтуяю.
- 2
Крок 2
Мінтая выпатрошыце, абрыжце плавнікі, ачысціце і прамыйце ўнутры і звонку. Абавязкова выдаліце цёмную плёнку ў брушыку.
- 3
Крок 3
Нарэжце рыбу і выкладзіце ў кастрылю. Потым наліце ваду.
- 4
Крок 4
Давядзіце ваду з мінтаем да кіпення, зняце пёнку і варыце на самым малым агні пры прыкрытай крышцы 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Маркову і цыбулю ачысціце, прамыйце і нарэжце не вельмі дробна. Выкладзіце ў скавародку з рафінаваным падсонечным алеем. Падсмажце агародніну да прапуснасці цыбулі.
- 6
Крок 6
Звараную палтусу пакладзіце на талерку, а ў рыбны бульён дадайце маліну, цыбулю і бульбу, якую папярэдне ачысьціце, памойце і нарэжце. Варыце страву 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля дадайце прамыты рыс. Пасаліце, папярчыце, пакладзіце лавровы ліст.
- 8
Крок 8
Варыце хвасціну яшчэ 15 хвілін да гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў і выключыце.
- 9
Крок 9
У гатовую яху пакладзіце варанага мянтуяй.
- 10
Крок 10
Уха зь мінтайу з рысам гатовая. Можна падаваць да стала.