Вуха з ліня
Апісанне
Лінь — вельмі смачная і аранжная рыба, і ёсць у ёй адна выдатная асаблівасць — яе не трэба чысціць ад лускі, бо яна раствараецца ў вадзе пры цеплавой апрацоўцы. І зараз я раскажу вам, як зрабіць выдатную харч з ліня з гароднінай вельмі проста і хутка, таму падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты і прыступім да справы. 1) Спачатку трэба падрыхтаваць рыбу. Патрошце яе, вырэжце жабры і вочы, галаву не адразайце, бо з ёй смак насычаней. Добра прапалосніце рыбу пад цёплай вадой. 2) У каструлю наліваем ваду і ставім на агонь. Калі вада закіпіць, дадаем нарэзаны кубікамі бульбу. 3) Праз 10 хвілін дадаем прадварытэльна прапалосканы рыс. 4) Цяпер пачысцім і нарэжам цыбулю і маркову, дадаем у суп, пасолім і папрым. 5) Ліня нарэжце сярэднімі шматкамі і пакладзіце ў каструлю за 10 хвілін да гатоўнасці бульбы. 6) Гатовы суп разліваем па талерках і ўпрыгожваем свежай зелянінёй. Вось такі выдатны і адначасова просты рэцэпт харчу з ліня. Можаце смела прыступаць да дэгустацыі. Смачна есці!