Вуха з чырвонай рыбы (проста і смачна)
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для прыгатавання ўхі вам не трэба доўга стаяць каля плиты, дастаткова толькі першы раз пакласці рыбу, а другі — гародніну. Вы можаце выкарыстоўваць як гатовы набор рыбы, так і астаткі ад вялікай рыбы для іншага блюда. Калі вы не хочаце купляць філе чырвонай рыбы, вазьміце хрыбты і хвасты — на іх заўсёды шмат мяса. Вы можаце ўзяць любую гародніну для прыгатавання ўхі, але прасцей за ўсё купіць гатовы набор гародніны. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кіпячую ваду пакладзіце рыбу, пасаліце, дадайце гародзіннем перац і варыце да гатоўнасці. Выкладзіце рыбу, адцядзіце ваду праз друшляк.
- 2
Крок 2
2. Астудзіце рыбу і аддзяліце мяса ад костак. Пасолку бульёну паспрабуйце і пры неабходнасці дадайце яшчэ солі. Пасяканае мяса рыбы пераложыце ў бульён і прыгатуйце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Маркову, цыбулю, гарошак, брокалі, фасоль, перац і іншыя пасолі пакладзіце ў кіпячы бульён. Варыце яшчэ 15 хвілін пасля закіпання і выключыце варэнне.