Уха з кеты
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Усе ведаюць, што самая смачная ўха — гатаваная на агнішчы. Але не заўсёды ёсць магчымасць гатаваць у правільных умовах. На дворы можа быць зіма, дажджлівая надвор'е, або проста працоўны тыдзень, і ніяк не атрымліваецца вырвацца на прыроду. Але не трэба засмучацца. Паверце, уха, прыгатаваная па гэтым рэцэпце з кеты, вас не разачаруе. Мінімум намаганняў, крыху часу — і вось ужо на стале дыміцца смачны, наварысты супчык. Выдатным дапаўненнем стане долька лімана ці некалькі невялікіх памідораў. Але тут ужо выбірайце, як вам больш падабаецца. Хтосьці аддасць перавагу толькі зеляніні. Як кажуць, на смак і колер… Галоўнае — гатуйце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу вымыць, ачысціць ад лускі, унутранасці выдаліць, нарэзаць партыянальна. Скласці рыбу ў кастрылю, заліць вадой, паставіць на агонь.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціць, прамыць, нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову вымыць, пачысціць, нарэзаць кружочкамі.
- 4
Крок 4
Лук пачысціць, нарэзаць дробна.
- 5
Крок 5
У кастрылю, дзе варыцца рыба, пакласці падрыхтаваныя агародніны. Накрыць крышкай, паменшыць агонь і варыць 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Зеляніну вымыць, дробна нарэзаць.
- 7
Крок 7
Пасля сканчэння прыгатавання зняць уху з агню, пасыпаць большую частку зялёні. Астатняй зялённю пасыпаць уху ў тарэлках.