Вушча з карпа
Апісанне
Ідэальна для абеду. Многія лічаць, што прыгатаванне яхі — гэта суцэльна мужчынская справа. Супярэчыць гэтаму не мае сэнсу. Хто ж адмовіцца ад дапамогі? Але бывае і так, што хочацца яхі, а побач няма мужчыны. Ці ён вельмі заняты, пракалодзіў, ляніцца... Але не варта адмаўляць сабе ў асалодзе пасмакаваць рыбным супчыкам. Вось так адразу брацца за штосьці фундаментальнае, магчыма, і не варта, але яху з тонкасці здолее прыгатаваць любы пачатковец. Прадукты тут самыя простыя, працэс таксама не складаны. Так што адкрывайце рэцэпт яхі з тонкасці і ўперад! Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу ачысціць ад лускі, унутранасцей. Прамыць, нарэзаць на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Бульбу добра вымыць, пачысціць, нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Лук ачысціць ад лускі.
- 4
Крок 4
У кастрылю пакласці бульбу, 2 ачышчаныя цыбуліны. Зверху пакласці кавалкі рыбы і заліць вадой. Паставіць варыцца, накрыўшы крышкай да закіпання. Калі закіпіць, зняць крышку і гатаваць на малым агні 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Через 20 хвілін дадаць памідоры чары (звычайныя памідоры папярэдне нарэзаць на 4 часткі), лавровы ліст, зеляніну, соль, перац. Праварыць яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Прыгатаваць часночны соус. Збіць у блендэры часнок з раслінным алеем. У канцы ўліць сок лімана, яшчэ раз змяшаць.
- 7
Крок 7
Кавалкі рыбы пакласці на талерку, паліць часночным соусам.
- 8
Крок 8
Разліць зьвон па талерках, памідоры трохі размяць. Пасыпаць зелянінёй.