Вушча з галавы сама
Апісанне
Наварыстая першая страва. Рэцэпт харчоў з галавы сома лёгка запамінаецца. Харчоў атрымліваецца вельмі смачнай. Калі я гатую харчоў, я заўсёды працягваю бульён, паўтараюся. Але менавіта так я пазбаўляюся ад пены і суп атрымліваецца чыстым і апетытным. Вам абавязкова спадабаецца харчоў з галавы сома. Давайце прыступім да прыгатавання. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыце галаву сома, можна пакласці ў каструлю яшчэ некалькі іншых частак сома, якія ў вас засталіся ад іншага стравы. Залейце вадой і давядзіце да кіпення.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца рыба, нарэжце цыбулю.
- 3
Крок 3
Парэжце бульбу кружочкамі.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на вялікай цёрцы. Падсмажце на раслінным алею разам з луком.
- 5
Крок 5
Дастаньце рыбу з бульёну, працэдзіце бульён праз марлю, каб ён быў чыстым, без накіпі.
- 6
Крок 6
Пакладзіце ў бульён бульбу і зажарку.
- 7
Крок 7
Парэжце петрушку і дадайце ў гатовую харчо. Харчо з галавы сома — выдатнае страва.