Супы
Уха з галоў форэлі
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Суп гатоўка проста і хутка. З галоў, напрыклад, выходзіць адрозны насычаны бульён. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце галовы і хвасты ў пасоланай вадзе працягам 25 хвілін. Не забывайце здымаць пенну. Потым ахалодзьце рыбныя часткі, аддзяліце ад костак і дадайце зваротна ў бульён.
- 2
Крок 2
Лук і бульбу начысьціце і прамыйце. Лук нарэжце паўкальцамі, а бульбу — кубікамі.
- 3
Крок 3
Адсмажце агародніну ў бульён разам з перцам і лавровым лістом. Пастаўце суп на агонь на 15 хвілін. Асобна зварыце яйкі ўмаці.
- 4
Крок 4
Як толькі бульба будзе гатовая, выключыце вочку. Дадайце ў яе дробна нарэзаны зялёны лук і дробна нарэзаныя яйкі.