Вушча з форэльлю з рысам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Араматную харчо можна прыгатаваць лічаныя паўгадзіны, калі ў вас ёсць форэль або часткі гэтай рыбы. Каб страва атрымалася больш сытнай, дадайце ў харчо рыс. Не забывайце пра часнык і свежую зеляніну, яны як ніколі іншае падкрэсяць смак гарачай стравы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце пачыньне і прамыйце яго ў вадзе. Падрыхтуйце рыбу, разрэжце яе на часткі. Добра прамыйце галаву форэлі, выдаліце жабры.
- 2
Крок 2
Часці рыбы пакладзіце ў кастральню ці казан. Нарэжце ачышчаны бульбяны сярэднімі кубікамі, цыбулю — паўкальцамі, а маркову — кружочкамі. Пакладзіце ў посуд.
- 3
Крок 3
Улійце гарачую ваду, дадайце лавровыя лісці і пастаўце ёмістасць на піліту. Кіпяціце шчупак прыкладна 10 хвілін на памераным агні, здымаючы ўтварыўшуюся пенну шумавкай. Потым дадайце прамыты рыс.
- 4
Крок 4
Прамыйце памідор і вырэжце зялёную сэрцавіну. Нарэжце вялікімі кавалкамі і дадайце ў ёмістасць. Сварыце прыкладна 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Дасыпце соль і мелкі чорны перац. Выцісніце ачышчаныя зярняткі часныку і дасыпце дробна нарэзаную зеляніну. Паварыце яшчэ 2-3 хвіліны і выключыце награванне. Дайце яхце пастаяць 5-10 хвілін пад крышкай.
- 6
Крок 6
Разліце вось у глыбокія посудзіны і падайце да стала разам з хлебам.