Вушча з форэлі
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Фарэль – вельмі каштоўная для нашага арганізму рыба. Яна багатая вітамінамі і карыснымі рэчывамі, такімі як фосфар, йод, цынк, калій і г.д. Фарэль забяспечвае арганізм будаўнічым матэрыялам для клетак галоўнога мозгу, зводзіць да мінімуму развіццё атэрасклерозу, павялічвае працаздольнасць і ўсустрае вялосць. Карысць гэтай рыбы проста няоцэнная, таму варта часцей ужываць яе ў ежу. У сувязі з гэтым, разгледзім рэцэпт прыгатавання яхі з фарэлі. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду ставім на агонь. Пакуль чыстым і нарэзаўшы невялікімі кубікамі бульбу.
- 2
Крок 2
2. Маркову нарэжце кружочкамі або кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Потым дробна нарэжце цыбулю.
- 4
Крок 4
4. Дробім зеляніну.
- 5
Крок 5
5. Калі вада закіпіць, пакладзіце ў каструлю моркву, цыбулю, бульбу і зеляніну. Варыце да амаль поўнай гатоўнасці бульбы.
- 6
Крок 6
6. Далей старанна чыстым і прамываем рыбу. Кладзем яе ў каструлю да пасолі. Дадаем лавровы ліст і некалькі гарбачкоў чорнага перцу, салім. Варым да гатоўнасці. Сачыце, каб вада не моцна кіпела. Уху трэба варыць на малым агні, каб кіпенне было ледзь бачным.
- 7
Крок 7
7. У гатовую харч можна дадаць пасечаны часнык і кавалачак сметанковага масла — гэта надасць яму асаблівы смак. Калі харч зварыцца, адключыце піліту і дайце яму пастаяць хвілін 15. Пасля гэтага можна разліваць страву па талерках і падаваць да стала.