Суп з гарбуза ў хлябе
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Існуе шмат рэцэптаў прыгатавання гарбаты, але гэты я абрана для сябе як найсмачнейшы. І спяшаюся падзяліцца ім з вамі! І, вядома ж, распавесці, як падаць яго ў прыгожых хлебных місачках, якія не толькі прыгожа выглядаюць, але і вельмі смачныя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прыгатуем хлебныя місачкі. Я раней купляла невялікія пампушкі, з якіх зрэзала верхушкі і выцягнула мякіш. Паколькі булачкі былі свежыя і мяккія, я вырашыла іх падсушыць. Для гэтага я абгарнула хлеб звонку фальгой, застаўшы незакрытай унутраную пустоцю, і пастаўліла ў разагрэтую да максімальнай тэмпературы духоўку на 4-5 хвілін, каб унутраная паверхня сценак гаршачка лёгка падсыхала.
- 2
Крок 2
2. Цяпер прыйшоў час заняцца супам. Добра прамываем усе агародніны. Абяліну чыстым ад насення і шкіры і нарэзаем сярэднімі кавалкамі, цыбулю чыстым і зрабім надразы, а часнык чысціць не трэба. Потым усе агародніны разам з памідорамі выкладваем на падлогу.
- 3
Крок 3
3. Потым паліць гародніну расліннай алеёй і пасыпаць іголкамі розмарыну. Паставіць у разагрэтую да 200 °С духоўку і пячы 35–50 хвілін. Дастаць, калі гарбуз стане мяккім.
- 4
Крок 4
4. Знімаем скуру з памідораў і ачышчаем запечаны часнык. Пасля гэтага дробім усё гэта ў блендэры да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Пераліваем гэты сумесь у кастрылю і дадаем 1 л. кіпячонай вады. Пасля чаго суп трэба давесці да кіпення, дадаць соль і перац.
- 6
Крок 6
6. Цяпер гатовы суп можна пераліваць у хлебныя мисачкі і падаваць да стала!