Гарбушавы суп сьмятанай
Апісанне
Сум-пюре з гарбуза гатуецца вельмі проста і хутка. Атрымліваецца надзвычайным няжным, бархатыстым, смачным і карысным. Часнык дадавайце па жаданні, але ён надае арамат і пікантнасць. Смэтану бярыце любой жырнасці. Сум можна рэкамендаваць для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання супу з гарбуза.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце. Выкладзіце ў кастрылю. Дадайце сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Тушыце лук у масле 7-8 хвілін да прозрыстасці. Паджарваць не трэба.
- 4
Крок 4
Бульбу і моркву ачысьціце, памыйце, нарэжце як хоцца і пакладзіце ў каструлю з луком.
- 5
Крок 5
Ачысьціце гарбузу, прамыйце і нарэжце. Дадайце ў каструлю да астатніх агародніны.
- 6
Крок 6
Налейце бульён ці ваду і паставце кастрылю з гароднінай на піліцу.
- 7
Крок 7
Варыце павідлом да мяккасці.
- 8
Крок 8
Потым дадайце соль па смаку і часнык.
- 9
Крок 9
Збіце пасолку ў бульёне блендэрам да стану пюрэ.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ў суп смятану.
- 11
Крок 11
Змяшайце суп са смятанай.
- 12
Крок 12
Суп з гарбуза са смятанай гатовы. Падавайце на першае на абед.