Суп з гарбузам і яблыкамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Сёння я раскажу вам, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Ачысьціце ўсе гародніны ад скуркі, ў гарбуза зрэжце ўнутраны валокністы край. Чвэрць гарбуза нарэжце невялікімі кубікамі, астатнюю частку — вялікімі.
- 2
Крок 2
Парэжце вялікі лук, чыстак, маліну.
- 3
Крок 3
У антыпригарным казане растапіце шматок сметанковага масла і пасмажце на моцным агні пасолку. Потым улійце гародні бульён, пасаліце і варыце суп 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
Бекон нарэжце кавалачкамі памерам паводле вашага жадання, падсмажце на сухой скавародцы з соллю і молатым чорным перцам. Можна дадаць молатага каенскага перцу, калі любіце вострае.
- 5
Крок 5
З яблыка зняці шкурку, выдаліць сэрцаўніну. Калі яблыкі невялікія, вазьміце два. Папярэжце кубікамі і палійце лімонным сокам, каб не пачарнелі.
- 6
Крок 6
На жыры ад бекону і гароднім масле пасмажце гарбузу і яблыкі да гатоўнасці. У канцы дадайце насенне гарбуза і падрумяніце яго хвіліну.
- 7
Крок 7
Калі гародніна будзе гатовая, зняце кастрылю з агню. Пюрырытуйце суп блендэрам.
- 8
Крок 8
Дадайце спецыі, зеляніну, сметану. Перамяшайце.
- 9
Крок 9
Разліце суп па тарэлках, дадайце смажаныя кавалачкі бекону, яблыкі і гарбузу. Пакладзіце па лыжцы смятаны і падайце да стала.