Суп з гарбузай і нутам
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Яскравы і ароматны суп як нішто іншае падыходзіць для халоднага часу году. Тыя, хто трымае пост або праграмуе правільна і карысна, абавязкова ацаняць набор інгрэдыентаў, з якіх прыгатаваны суп. Такім чынам, перад вамі рэцэпт, у якім расказаны і паказана, разляйце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухое насенне нута замочым у халоднай вадзе на нач.
- 2
Крок 2
Потым тлумачна прамываем нут, заляваем халоднай вадой і варым да гатоўнасці. Салім гарох амаль напрыканцы варкі.
- 3
Крок 3
Падрыхтуем агародніну. У мяне гарбуза ачышчаная і замарожаная. Ачысьцім цыбулю, моркву і сьвёклу.
- 4
Крок 4
Маркову пасалім на вялікай цёрцы, цыбулю і балгарскі перац нарэжам невялікімі кубікамі. Часнок нарэжам як мага дробней.
- 5
Крок 5
Пасмажваем на аляўковай алеі цыбулю, маліну і балгарскі перац. Вельмі зручна смажыць у тым самым гаршку, у якім будзем гатаваць суп.
- 6
Крок 6
Калі гародніна размякне, дадамо часнык і пасмажым 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Дадаем да пасмажаных агародніну вараны нут і гарбузу. І даліваем колькасць вады, якую вы жадаеце, бо суп можна прыгатаваць больш густым, а можна і танчэй.
- 8
Крок 8
Пасля таго, як суп пакіпіць хвілін 15, дадамо па смаку соль, базылік, петрушку і чорны перац. Варым яшчэ 3-4 хвіліны.
- 9
Крок 9
І вось суп гатовы. Можна збіць яго блендэрам у пюрэ, а можна падаваць і ў такім выглядзе.