Супы
Гарбач з каштанамі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Растапіце масла ў вялікай кастрылі на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, пасмажце, памешваючы, пакуль цыбуля не стане прозрачнай, каля 5 хвілін. Дадайце бульён, гарбуз, бульбу і каштаны, варыце на сярэднім агні, пакуль агароджавіны не размякнуць, каля 45 хвілін. Дайце крыху астыць. Збіце суп у блендэры да аднастайнасці. Калі суп атрымаўся надта густым, дадайце больш бульёну. Пасаліце і паперчце. Непасрэдна перад падачай дадайце вершкі і падавайце суп з насенням гарбуза, калі трэба. Падавайце суп гарачым.