Тыквенны суп з кары
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікай колькасці часу. Гэты суп гатуецца вельмі хутка і лёгка, а яшчэ мы будзем выкарыстоўваць вельмі мала інгрэдыентаў. І, тым не менш, суп атрымліваецца вельмі смачным! Араматычны, лёгкі, яскравы... усе члены сям'і сабяруцца на кухні, і за сталом нікога зваць не трэба :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылі падгрэваем сметанковае і аляйвовае масла, дадаем ачышчаны і нарэзаны цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Калі лук стане прапушчальным і нават крыху пазалочыцца, дадаем кары.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем і пасмажваем зусім крыху — хвілінку.
- 4
Крок 4
4. Дадаем ачышчаную і нарэзаную гарбузу. Асмажваем, перамешваючы, паўтары хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Потым наліваем ваду ці бульён (мясны ці гародніны), на вашы ўсмотр. Пачынае трохі пакрываць гарбузу. Варым прыкладна 20-30 хвілін да гатоўнасці гарбузы.
- 6
Крок 6
6. Дадамо вершкі, давядзем да кіпення і збіваем з дапамогай блендэра ў пюрэ.
- 7
Крок 7
7. У кожную талерку можна дадаць дробна нарэзанай зеляніны і сушаных памідораў.