Гарбуз суп з часныком
Апісанне
Наварыстае першае страва. Тыква — роскашны агародніна. Яна мае насічаны колер, які пры выварванні не тускнее. Тыква валодае карыснымі вітамінамі і чудова ўсмоктваецца арганізмам. Тыквяны суп з часныком прыгатоўваецца вельмі хутка і проста. Не трэба стаяць каля пліты паўдня, каб пабалаваць сябе і сваю сям'ю яскравай і смачнай стравай. Дастаткова паўгадзіны — і на вашым стале з'явіцца кароннае першае страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі неглыбокую кастрылю, прагрэлі яе, дадалі масла. Лук нарэзалі кубікамі і паклалі ў кастрылю, пасмажылі да мяккасці. Дадалі нарэзаны часнык, пасмажылі хвіліну-дзве.
- 2
Крок 2
Кабячку нарэжце кубікамі памерам 1,5 сантыметра, пасыпце сольлю і дадайце да луку і часныку. Смажце ўсё каля двух хвілін. Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце прыкладна дзесяць хвілін на сярэднім агні да мяккай кансістэнцыі кабячкі.
- 3
Крок 3
Дадаем бульён ці ваду, закрываем суп крышкай і чакаем, пакуль ён закіпіць. Потым змяншваем агонь і туšым каля 10 хвілін. Знімаем атрыманае блюда з агню, перакладаем у чашу блендэра. Збіваем да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Калі збіваем да стану пюрэ, перакладаем атрыманую сумесь назад у кацёл і падаграваем. Дадаем малако, соль, перац, цмін або карыяндр, таргальна размяшаем і даводзім да кіпення. Кіпяцім на павольным агні без пакрывацкі хвілін 5.
- 5
Крок 5
Потым дайце супу пастаяць некалькі хвілін. Страва гатовая. Смакуйце!