Сум-пюре з гарбузай і сырам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Суп з гарбуза — гэта смачны зарад вітамінаў і карысных элементаў, змешчаных у адной талерцы. Для прыгатавання гарбузовага супу-пюре з сырам нам спатрэбіцца плавлены сыр. Можна ўзяць як звычайны, так і з дадаткамі. Параіў бы дадаць у суп сумесь перцаў для арамату, а таксама крыху часныку. У астатнім проста ўважліва вывучыце рэцэпт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пастаўце кацёл з вадой на агонь, у ваду дадайце соль, перац гаршчком, а таксама дробна нарэзаны імбір. Нарэжце бульбу кубікамі і дадайце да кіпячэньня імбіру.
- 3
Крок 3
Белую частку цыбулі-порэя нарэжце кольцамі і падсмажце да залатога колеру на патэльні з маслам.
- 4
Крок 4
Маркову нарэжце кубікамі і дадайце да луку, пасмажце да мяккасці агародніны. Потым нарэжце гарбуз, яго таксама дадайце да луку і маркові.
- 5
Крок 5
Таксама дадайце да агародніна нарэзаны сельдэрэй і памідор. Да таго ж, пры жаданні можна дадаць яшчэ чырвоны слодкі перац. Тушуйце агародніны хвілін 10-15. Потым пераложыце іх у кастрылю да бульбы.
- 6
Крок 6
Варыце суп да гатоўнасці бульбы і іншых агародніны. Потым блендарам збіце суп да пюрэпадобнага стану. Дадайце кубікі плавленага сыру і перамешвайце, пакуль сыр не растварыцца.
- 7
Крок 7
Гатовы тыквёны суп-пюрэ з сырам можна падаваць з дамашнімі сухарыкамі і зелянінёй.