Сум-пюре з гарбуза з шампіньёнамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Суп-пюре з гарбуза і шампіньёнам падыдзе ўсім любіцелям нейкіх вершкавых супаў. Ён мае насічаны грыбны смак і аромат. Падавайце яго з црускамі, тостамі ці проста з кавалачкам свежага хлеба. Гатуецца страва вельмі проста і хутка. Алей падсонечнікавы можна замяніць сметанковым. Падавайце з зелянінёй і сметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання крэм-супу з гарбузам і шампіньёнамі.
- 2
Крок 2
Цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і выкладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Шампіньёны ачысьціце, нарэжце і дадайце да луку.
- 4
Крок 4
Наліце раслінную алей і лёгка падсмажце грыбы з лукам да прапсівасці апошняга.
- 5
Крок 5
Пасля дадайце ў каструлю нарэзаную гарбузу.
- 6
Крок 6
І нарэзаны бульбяны. Налейце ў каструлю ваду так, каб яна не цалкам пакрываў агуркі.
- 7
Крок 7
Агародніну пасаліце, паперчце і варыце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Агародні бульён зліце ў асобную каструлю. Дадайце часнык. Усе агародніны збіце блендэрам да стану пюрэ.
- 9
Крок 9
Наліце ў кацёл смятанку.
- 10
Крок 10
А таксама гародні бульён да пажаданай кансістэнцыі супу. Перамяшайце ўсе інгрыдыенты.
- 11
Крок 11
Гатовы тыквёны суп-пюрэ з шампіньёнамі. Падавайце на першае ў абед.