Суп з гарбузамі і згушаным малаком
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гарбуз — вельмі карысныя агародніны, багатыя бэта- і альфа-каротынам. З іх можна прыгатаваць вельмі шмат розных страв: і цукровых, і салёных. З гарбуза атрымліваюцца вельмі смачныя пірогі і няжныя супы. Сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і чыстак ачысьціце, нарэжце і падсмажце на скавародзе на сьвінным масле да золакістага колеру.
- 2
Крок 2
У глыбокую кастрылю наліце бульён і дадайце целачку гарбузы. Давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі гарбуза зварыцца, дадайце спецыі, цукор, пасаліце і насыпце лыжку крохмалу. Праварыце суп яшчэ 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Змяшайце пасмажаны лук і часнык з гарбузай. Астудзіце, дадайце смятану і збіце блендэрам да аднастайнасці. Суп гатовы.
- 5
Крок 5
Падаючы, дадайце сухарыкі ў кожную талерку і пасыпце цёмрым меленым перцам.