Суп з гарбузам і морквой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яскравы, насічаны, неймаверна апетытны і бязумна смачны — гэта ўсё пра гарбачова-марацінны суп. Рэцэпт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прапаласьціце ўсе пасёлкі, мясо прапусьціце праз мясарубку (можна выкарыстоўваць гатовы куплены фарш, але хатні ўсё ж такі смачнейшы).
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на вялікай цёрцы, цыбулю нарэжце дробным кубікам.
- 3
Крок 3
Гарбуз нарэжце сярэднімі кубікамі.
- 4
Крок 4
У сотейніку разагрэйце расліннае алей, дадайце туды лук, маліну і дробна нарэзаны часнак, пасмажце 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце гарбузу, перамяшайце і гатуйце яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце ваду і варыце пасля закіпання 10-15 хвілін. Потым растворыце рысавую мукі ў невялікай колькасці вады і дадайце сумесь у суп. Пасаліце і паварыце яшчэ крыху.
- 7
Крок 7
Калі ўсе гародніны будуць гатовыя, збіце суп блендэрам.
- 8
Крок 8
Фарш пасмажце на невялікай колькасці расліннага алею, часта перамешваючы, да гатоўнасці. Не забудзьцеся пасаліць.
- 9
Крок 9
У глыбокую талерку наліце гарбузова-марацінны крэм-суп, пакладзіце 1-2 лыжкі цьвілёга, пасыпце шчапоткай перцу чылі. Усё! Смакуйце!