Тыквена-чарвіковы суп-пюрэ
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней, разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце, нарэжце невялікімі кубікамі. Часнык дробна парубайце. Падсмажце ў кастралі з раслінным алеем да прапушчальнасці.
- 3
Крок 3
Маркову начысьціце, натрыце на вялікай цёрцы. Дадайце ў каструлю, пасмажце да мяккасці некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Бульбу і гарбузу вымыйце, ачысьціце ад скуркі, нарэжце кубікамі. Пакладзіце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Далей дадайце прамытую чарэдзіцу і памідорную пасту. Налейце ваду. Давядзіце да кіпення, потым паменшыце агонь. Варыце суп 20-25 хвілін на сярэднім нізкім агні, пакуль бульба і гарбуза не стануць мяккімі, а чарэдзіца не разварыцца.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага дадайце ўсю прыправу, соль, лавровы ліст. Праварыце суп яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Памяльце суп блендэрам.
- 8
Крок 8
Суп-пюре з гарбуза і чарэшыцы гатовы, падаючы, пасыпце яго зелянінёй і копчанай папрыкай.